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  • 奶茶加盟找准定位很关键,避免踩雷

    发布时间:2022-08-22 15:08 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    茶饮赛道在近几年可以说发展迅速,市场上各式各样的不同种类的奶茶店频频冒头,中国风的、台式的、港式的,水果茶、酸奶、烧仙草等等品类也不一,给消费者更多选择的同时,也增加了创业者选择品牌的难度,其实懂一点行业人在选择品牌的时候,会想到看定位,不会盲目选择比较火爆的品牌,而是看准市场,找寻更加适合的品牌。下面我们就来分析分析定位如何找准,才能避免踩雷。

     

    定位我们可以从两个方面去理解,第一是消费定位,第二则是产品种类的定位,两种不同的定位也决定了其对应的消费群体不同。首先是消费定位,意思也比较好理解,就是产品的定价所面向的人群,比如市场上目前有一些品牌的产品定价在25-30元左右,店铺要求要坐落在人流量高的一二线城市商场、综合体,整体开店投资较大。可以看出,消费定位主要从产品定价和店铺选址就可以区分。

     

    举一个例子,如果想在消费水平整体比较低的县城市场开店,笔者认为,应该优先考虑定价比较低的品牌,价格高的产品哪怕消费者能够接受,势必也不会有很高的购买频次,大大限制了门店的回购率。

     

    在下沉市场除了产品价格不宜过高之外,笔者认为对于品类的定位也不宜选择过于冷门的产品,比如港式奶茶、泰式奶茶等,虽说在一定意义上跳出了产品同质化,但港风文化在下沉市场的接受度其实并不高,选择中规中矩的品类反而更容易获得消费者光顾。


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