随着奶茶行业已经成为大部分创业人士的首选项目，越来越多的人加入到了开奶茶加盟店的大军当中，奶茶一度也被推上了饮品行业的第一把交椅，成为当下最火的饮品种类，甭管男女老少，茶饮行业都能“通吃”，尤其是在年轻消费者群体，奶茶行业更是如鱼得水，有着强大的市场需求，门店的数量也在不断攀升，由此也带了一定的竞争环境。

盈利在如今的经营者圈子里也是一个比较热门的话题，如何才能让门店盈利提高，笔者认为可以从两个方向入手，一方面是提升门店业绩，另一方面则是开源节流，物尽其用。有的门店因为其管理上的大手大脚，看似业绩火爆，但其实算下来盈利并不多，这其实就是没有做到物尽其用，开源节流的结果。

所谓物尽其用，开源节流就是加强门店管理，包括但不限于门店物料管理、人员排班管理。首先，对于物料的管理，要每天清点库存，了解物料的保质期，避免出现过期或变质报废的情况，其次对于库存不够的物料要及时补充，避免出现产品销售断货的现象发生。在人员管理方面，应该合理调配人员排班，避免出现人员长时间加班，一方面人员压力过大，另一方面增加门店支出。

而另一方面提升业绩，则可以通过活动、优惠的形式先吸引顾客进店消费，也就是我们常说的宣传，比起积攒品牌影响力，短期的活动宣传则是提升门店业绩一个的非常直接有效的方式。当两方都取得了一定的成效，再来核算门店的整体营收会发现有不少提升。