2020年，一场突如其来的疫情给奶茶行业带来了极其严重的影响，甚至给一些品牌造成了灭顶之灾，奶茶行业也因此被迫进行了重新洗牌，不少原本就在苟延残喘的门店经不起长时间的拉锯战，纷纷选择关门止损，这一现象也让不少快招品牌穷途末路。

2021年，茶饮行业的整体发展勉强算是回到了正轨，全国的奶茶门店数量也在稳步上升，各大品牌也在加紧布局市场，新的竞争环境已经形成。我们不妨大胆猜想一下2022年，茶饮的行业走向应该是如何，身处行业中心的奶茶品牌要如何做才能紧跟市场脚步呢？

从2021年消费者的消费行为来看，奶茶行业的发展是越来越趋于年轻化的，消费群体在不断扩大，90后00后为主要的消费群体，追求颜值、猎奇是当前消费群体的主要消费特点，除此之外，养生观念也渐渐被看重。根据相关报告指出：90后和00后普遍要到晚上11至12点左右才会睡觉，并且有近六成的人睡眠质量不佳。

除此之外，暴饮暴食、无辣不欢也是这一代消费者的特点，长期的睡眠不足和重口味饮食难免会让他们担心自己的身体状况，于是朋克养生观念由此诞生，一边作死一边自救，成为了这代人的养生特点。新式奶茶的问世让消费者对奶茶行业产生了健康的需求，所以说2022年，整个茶饮行业的走向应该是紧紧围绕健康、颜值、猎奇等几个核心属性来发展的，而品牌需要做的则是不断去了解消费者需求，围绕核心属性提升产品竞争力，唯有如此才能紧跟市场的脚步，不被淘汰。