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  • 经营奶茶店一样需要耍“心机”

    发布时间:2022-01-11 14:44 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    随着大街小巷的奶茶店越来越多,小门店经营者渐渐感觉到压力倍增,奶茶店数量的增长给行业带来了不小的竞争压力,不少门店或是品牌被迫走向了内卷之路,一家挣钱的门店,不只是需要过硬的品牌实力,同时也需要经营者耍耍“心机”,将门店的服务做得与众不同,才能吸引更多消费者前来消费。

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    产品打折定价有心机

    打折是目前奶茶店最常见的促销手段,而为了成本考虑很多门店经营者则会比较耿直,例如一杯10元的饮品打7折,定价则是7元,而有心机的经营者则不会这么定价,而是减去一分钱,定价6.99,只是便宜了一分钱而已,运用的是非整数定价法,会给人一种价格更低的错觉,而实际上,只有一分钱的误差,小到可以忽略。

     

    送券小心机

    优惠券同样是奶茶店日常用得比较多的引流手段,门店通过一些平台或线下给消费者发放一些门店的抵扣券或买赠券,以此来达到一个引流的目的,但是送券也分为引流和回购,同样需要做成本核算,不然就是赔本赚吆喝。而送券的心机可以举个例子说明,顾客在消费满二十元或者买两杯之后可以赠送一杯买一赠一劵,下次消费享受买一赠一优惠。表面上看顾客下次消费享受到的优惠买一赠一,相当于打了五折,但实际上从顾客购买两杯产品的时候就已经开始了,活动的成本核算应该是买三杯送一杯,假设十元一杯,原价四十,买三送一,也就相当于打了75折,还能起到回购的作用。