随着我国经济水平的飞速提升，越来越多的人涌入自主创业的大军中，“全民创业”的大环境也拉开了序幕。随着人们手里的闲钱多了之后，不懂得理财的人能想到让手里的钱变多的方法便是创业，想法虽好，但创业本来就不是一件简单的事，没有合适的项目、人脉关系、市场需求的技能，创业就是一大难题，于是越来越多的人投身到了门槛低的餐饮行业。

相比于技术开发、生产等行业，餐饮相对来说更为简便，市场需求也十分庞大，尤其是近几年火爆市场的茶饮行业，网红品牌频出，极大程度地将奶茶扩散到了每一个年轻人的面前，让茶饮的消费群体越来越庞大。

随着市场的发展越来越快速，不免有人要问了，开一家奶茶店是否可以作为创业的选择？针对这个问题我们来分析一下。

首先，奶茶店的投资相对较小，属于餐饮行业实体经营，适合作为中小投资者的创业项目，这一点是毋庸置疑的。第二点便是市场环境，前面我们有提到整个市场对于奶茶的接受程度是在不断提高的，尤其是年轻消费者，甚至是将奶茶作为了日常的快乐源泉，所以说奶茶行业的市场环境是非常可观的，并且还会有非常大的增长空间。最后便是利润空间，从目前的市场来看，奶茶行业的普遍毛利润空间大概在60%-70%，当属一个比较暴利的行业，况且一些比较火爆的门店，日均出杯量甚至能够到达千杯以上，盈利情况可想而知。

综上所述，开奶茶店可以作为创业的选择，并且是一个门槛低、操作简单的项目，但是创业的过程中依然伴随着风险，还需要创业者仔细甄别陷阱，合理规避创业风险。