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  • 加减茶饮:加盟奶茶店亏本可能和这几点有关

    发布时间:2022-02-28 14:43 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    奶茶作为中国年轻消费者喜爱的饮品,在市场上的火爆程度是有目共睹的,不仅如此,还有很多创业者甚至将奶茶店开到了国外,但就是这样火爆的创业项目,每年依旧会有一些人因为亏损导致门店运营不下去,最后不得不关店,究竟是因为什么原因呢?笔者认为可能和以下几点有关系。

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    定位模糊,品牌选择不对标

    其实奶茶行业的品牌非常多,有些创业者自认为加盟了一些网红品牌,就可以背靠大树好乘凉,殊不知,这一部分人忽略了一个重要的问题,那就是市场定位,考虑到一个城市的整体消费水平,售价过高的奶茶是无法在下沉市场持久生存下去的,相反,定位毕竟亲民的品牌在大城市却有活路。原因很简单,有钱人毕竟是少部分,定价高的奶茶势必限制了消费者的购买频次。所以从很多开店失败的案例可以看出大部分都是搞错了市场定位,选错了品牌。

     

    门店选址失败

    选址一直都是笔者认为的重点,虽说老话讲酒香不怕巷子深,只要产品好,定然不愁卖,但在当今社会,尤其是在奶茶行业,抢占有利地势还是有很有必要的,要知道茶饮行业相对来说入行门槛比较低,且投资回报率比较高,还会吸引很多创业者开店的,在这样的市场环境下,一个有利的门店位置相对来说就显得比较重要了。而失败的门店大多在选址上显得不够专业,忽略了消费群体于市场定位的关系。

     

    举一个简单的例子,有些创业者只单纯地考虑到客流的因素,因此在菜市场周边选择铺面,这就是错误的表现,很显然,受众群体并不对标,菜市场周边的主要客流都是大爷大妈为主,并不是奶茶的对标群体。