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  • 奶茶加盟连锁行业怎么保持产品口味统一

    发布时间:2021-08-23 15:18 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    如今的茶饮行业正面临一个高速发展的趋势,整个市场所涌现的茶饮品牌多入牛毛,连锁加盟也成为了许许多多茶饮品牌用来扩张领地的重要策略。在各家品牌忙着扩张的同时,有一个比较严重的问题正悄然酝酿,那就是产品口味不统一。
     
    相信很多消费者都遇到过这样的情况,在不同的门店购买同一款产品,口味相差巨大,严重的甚至像是山寨版。这也是许许多多的企业需要解决的问题。保证产品口味统一,可以更好地维护品牌形象,这也是加盟连锁行业一个最基本的要求。
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    现在很多品牌方为了一点加盟费和物料费用对加盟店管理松散,生怕得罪了这些摇钱树,殊不知,这样的做法正在给品牌带来灾难。产品的口味与品牌的活动等等不够统一,品牌线上宣传的内容,到线下门店一看竞许多门店不参与,这无疑是打了品牌的脸。今天重点来讲一下产品口味的问题。
     
    从品牌角度出发,产品口味的统一是非常有必要的,同一个品牌的产品不应该出现两种不同的口味,那怎么做才能有效的避免这类事情的发生呢?可以从这几个方面入手。
     
    第一、保证原物料的统一供给
    目前整个茶饮市场大多以连锁加盟为主,而加盟店为了控制成本,很多人会选择自己进购原材料,水果自己偷偷去市场购买,这样一来,原材料的品种会有巨大的变化,从而形成巨大的口味差距,而总部要做的就是加强加盟商对于原材料使用的管控,不允许加盟商私自外购原材料。
     
    第二、技术培训,智能化调配
    技术培训和智能化调配可以归结为一点,都是产品的制作。人员上岗前要做好产品制作培训,进行考核,达标之后再上岗,而智能化调配是充分利用智能设备,避免人工测量配比,而现在果糖机之类的都越来越智能化,避免了人工测量,可以有效的减少误差。