随着近几年疫情的出现，对传统线下行业带来了一定的影响，尤其是餐饮和茶饮行业，我们可以看到，近几年奶茶行业关掉的店铺不在少数，有人认为可能是市场接近于饱和，消费者需求无法养活如此多的奶茶店，这个观点，笔者不敢苟同，其实当前的奶茶市场远远没有饱和，而是在洗牌。

众所周知，茶饮行业历经时代变迁，其产品种类开店模式都有不同程度的升级，跟不上时代的需求而被淘汰是大势所趋，与以往不同的是，近几年的茶饮门店扩张速度较快，所以才会给人一种假象，其实本身茶饮市场还是呈上升趋势，不难发现，一些门店关门闭店，马上就会有新的品牌入驻，与其说是关店潮，不如说是一次行业的“大换血”。

有人认为本次的茶饮市场产品与前几年似乎改变并不算太大，但其实回过头看去，会发现，

产品的变化是非常大的，逐渐形成了几个系列，区别于前几年的奶盖茶，如今渐渐以果茶、雪顶为主，讲究水果的新鲜现制，逐渐形成了一个趋势。

其实当前的茶饮市场依旧存在机会，需要注意的是，产品的不断更新迭代是一个品牌持久生存的核心竞争力，只有选择了一个产品创新研发能力比较强的品牌，未来才有更多可能，反之，则会逐渐被市场所淘汰掉。