五年前，提起奶茶开店，相信很多人都会有一定的兴趣，而放在今天，一谈到奶茶开店，很多创业者似乎信心不足，这种现象不难理解。随着市场环境逐渐严峻，奶茶店越开越多，尤其是在一些一二线城市，更是很多茶饮品牌的主要战场，消费者分流严重，所以信心不足。

所谓的茶饮行业痛点，最大一个特征就是品牌太多，同质化太严重，放在五六年以前，奶茶还处于高速发展时期，当时品牌相对不多，一个品类只要冒头，马上就会在市场火爆，因此我们在市场上经常们能够看到港式奶茶、泰式奶茶、古风茶饮等，从招商角度去看，也非常火爆，但是从近两三年看来大多寿命较短，门店存活率不高。

目前的茶饮行业大多都走的是品牌连锁路线，笔者认为应该做好后端供应链的管理，加盟店的参差不齐很容易给整个品牌造成不良影响，同时，品牌应该保持创新精神，为门店提供产品与运营层面的赋能，加盟连锁本来应该是一个品牌快速发展的途径，而不是快速走向衰败的催化剂。

茶饮行业的健康发展，不仅可以让整个饮品行业水平得到提升，同时也能带动内需，带领更多创业者拥抱财富，而健康的发展则需要企业做好运营管理与产品力提升。