奶茶在目前的饮品市场占据了不小的份额，行业竞争相对来说颇为激烈，经营者在日常经营管理过程中做好服务，多关注细节问题能够为门店加分不少， 但是究竟应该关注到哪些细节呢？今天我们不展开来谈，且简单和大家聊一聊容易忽略的细节。

产品注意份量给足

前段时间，笔者看到过一个投诉，一个奶茶店店员在产品份量没有达到标准的情况下，往杯子里兑水，最终引起了消费投诉，其实在业内人士看来，兑水其实并没有什么不妥，因为冰块也是水，少量的水并不影响口感，但是在消费者看来，这就是实打实的欺骗，门店再遇到这种情况时，可以选择加入一些冰块，或者继续添加一些该产品的茶底来补足份量。当然，这种做法只适用补足，多了则会影响到产品口感。

外卖便利贴

很多门店在进行线上外卖的时候会遇到杯子封口不严，产品泼洒的情况，注重的细节店主会贴心地放上一张沟通卡，提醒消费者有问题先直接联系门店，避免消费者直接给差评。外卖平台是门店线上曝光的重要渠道，因此口碑的维护更加重要。

出品干净卫生

顾客的心情可能会受到很多因素影响，出杯的时候因为制作的缘故，给杯身上不小心弄到了奶盖或糖浆，让杯身变得粘乎乎，这个时候一定要用干净的毛巾擦拭干净，千万不要用擦桌子的毛巾擦拭，容易以前顾客反感。