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加减员工的一天

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  • 发布时间:2021-03-01 11:07
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确定要做“加减员工的一天”这个主题的时候,我们一致认为,需要采访加减品牌里做得久的老员工,了解他们的日常工作与生活。于是,经理第一时间像我推荐了汤许真——加减义乌地区的负责人。


勤奋会浇灌出灿烂的花

当见到这位年轻的区域主管时,意外的发现大家都是96年的同龄人。大家一起到达加减乐购店的时候,门店的客人已经渐渐多了起来,汤主管见到这个情景连员工服都没来得及换,匆匆对我撂下一句“你先坐一下,我先去帮个忙。”说完便小跑着去给客人点单了。

“天黑黑奶茶加冰比较好喝,推荐这款哦......”帮顾客点完单后,汤许真才有时间去后厨换上加减的员工服,然后就不停地开始备料做奶茶。

他这样连轴转了快一个小时,才能坐下来接受我的采访。他说“现在很多门店的员工没有返岗,店里太缺人了,这段时间的主要工作,就是招聘和下店帮忙。”汤许真入职加减是20179月,从最基层的调茶师,到训练员,组长,店长,再到如今的主管,他花了3年的时间。

谈起自己新一年的规划,他说门店的伙伴像自己的家人,自己要多成长,同时也要帮助他们多成长,希望团队越来越好。

 

 

加减,有加有减

黄姐名叫黄宇超,按照她自己的说法,是个“超级霸气”的名字,黄姐目前是义乌加减茶饮乐购店的店长.黄姐来到加减,一干就是两年。她说当初选择加减是因为加减负责招聘的人给她的感觉很好,加上她很喜欢加减这个名字。“加减,有加有减嘛,这个名字细细琢磨还是有很多滋味的。”

我问她来加减遇到过最快乐的事情是什么,她思索片刻说道“应该是199月的时候,那时候我还在义乌工商学院店,那是我接手的第一家店铺,我默默给自己定下了一个目标,就是要超越上一个店长,然后慢慢培养自己的团队。后面工商学院店的业绩噌噌噌往上涨,公司就给我们发了奖励,那时候整个团队都很开心。

说话的间隙,门店有源源不断的客人,我咋舌于门店的生意,“生意太好了吧”。黄姐哈哈一笑,说到“今天生意还不算好,昨天这个时候的营业额是今天的2倍多,所以你知道门店多忙了吧。”说起忙的时候,黄姐没有一点埋怨,她说自己现在已经很幸福了,比起上一辈干的农活,现在这样根本不算什么。

 

人生就要有趣一点

刘倩秀今天上的是晚班,加上目前人手不足,意味着她要一个人从下午2点忙到晚上11点。她长得很小巧,帽子下面是短短的头发,没开腔之前,我一直以为她是个男孩子。

 

“我是去年524日入职加减的,然后今年的1月被调到了现在的乐购店。”她一边说,一边动作麻利地在装外卖加减烧仙草的加料包。点单,备料,做奶茶,打包,拖地.......门店的员工上班似乎没有一刻是闲着的。“这些东西必须提前准备,不然忙起来再准备就来不及了。”

 

我是义乌本地人,跑去成都是因为我有朋友在那里,加上我自己喜欢新的体验,喜欢到处看看,我去过西安,云南,还有其他很多地方。”说起自己“出门野”的经历,刘倩秀的眉眼弯弯,眼神里有着热烈灿烂的光。

刘倩秀很坦诚地直言每个月发工资的时候,就是自己最快乐的时候。“有钱才能有自由,为了自己到处野的梦想要努力实现财务自由。”

 

聊到这里,收银台前走来了新的顾客。

“你好,点单。”

刘倩秀匆匆走去前台,“欢迎光临~加减,请问您需要什么?”她继续朝着自己的目标努力去了。

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