加减奶茶官网

  • 品牌新闻
  • 加减茶饮:一直亏损的奶茶店怎么扭转颓势

    发布时间:2022-05-13 15:39 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    奶茶行业因为其庞大的市场消费需求一直都是很多中小创业者渴望的创业项目,多年来,市场上的奶茶店如过江之鲫般涌现,各大品牌也将攻城略地作为主要发展路线,谁占领了市场谁就占据了这个赛道的主动权,但是到头来,都是加盟商为其买单,一个品牌发展失利,苦的终究是加盟商。

     

    对于加盟商来说,可能遇到亏损的情况,通常一些不负责任的品牌对其是不闻不问的,这个时候就需要考验加盟商的经营分析能力,首先,我们需要从自身找问题,门店的位置选择是否合理,产品的口味是否符合市场需求,门店的服务态度是否达到标准,不同的问题有不同的解决办法。

     

    当门店的选址存在问题的时候,这算是一个硬伤,奶茶本来就是一个快消品,需要依托消费者才能打开销量,达到循环消费的效果,可如果门店在一个客流量少,或者消费者不对标的位置,就很难达到门店要求的销售业绩,所以解决方法有两点,第一,大力发展线上模式,利用线上外卖来弥补线下顾客的空白。第二,门店及早换址,重新选择合适的店铺位置开店。

     

    如果是产品的口味不符合市场需求,首先需要经营者多调研,目前市场上卖得比较火的产品是什么,反馈到总部,看是否能对在售产品做出调整,如果品牌总部对此不闻不问,那笔者只能建议更换品牌了,通常只有一些快垮台的快招品牌会出现这种情况。

     

    最后一个便是服务质量的提升,当一家门店的服务质量出现问题,就意味着口碑下滑,这是一个长久性的话题,做生意的人都知道,口碑是决定消费者复购的重要因素,服务质量提升可以从多个方面入手,一边努力提升服务质量,一边向消费者赠送优惠,拉近好感,提升消费者的购买欲望。