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  • 加减奶茶:茶饮行业急速扩张下会存在哪些隐患

    发布时间:2022-03-14 11:57 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    近几年,奶茶行业可谓是异军突起,一举成为当代年轻消费者的心头好,潮流饮品的代名词,无论是门店形象,还是产品颜值,又或者是产品包材无不透漏着别出心裁,设计感十足,有着这样优秀的条件,自然引得市场的巨大反响,无论是消费者还是投资者无不为之风靡。

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    从市场的增长速度我们可以看出,茶饮行业的增长速度是非常快的。但是在急速扩张的模式下,势必会留下一些隐患,今日我们不谈开店盈利,来聊一下许多品牌急速扩张的背后,会留下哪些问题。

     

    我们都知道,加盟连锁一直都是茶饮品牌快速扩展的重要手段,但是,加盟商的水平难免会有参差不齐,品牌也有优劣之分,首先要谈到的便是急速扩张的快招模式,让很多加盟店面临闭店危机。如今再谈快招,早已不是一个新鲜词,在奶茶风靡市场的黄金时期,一些品牌为了扩张,大肆开放加盟,但门店开出之后,显得后继无力,无论是运营管理,还是供应链、品牌发声、产品研发都没有达到一个几百家店应该有的样子,这就比如盖房子,地基没有打好,盲目的往上加盖,到最后只能是大厦将倾。

     

    另一个隐患就不得不提到近期频发的食品卫生问题,根据长期以来媒体曝光,出现食品卫生问题的奶茶品牌远不止一两个品牌。而且大都是加盟店出现问题,从而也反映出一个问题,没有严格的管理,加盟商对食品安全问题的认知不够,势必会一个品牌造成致命的影响,所以奶茶行业的扩张更需要稳扎稳打,沉淀经验才能稳步发展。