自制珍珠奶茶，在家随时都能喝到的美味
- 分类：新闻资讯
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2020-10-19 09:00
- 访问量：
【概要描述】说到奶茶是许多的心头喜好，而加减茶饮的小编对奶茶也真的是爱不释手。
自制珍珠奶茶，在家随时都能喝到的美味
【概要描述】说到奶茶是许多的心头喜好，而加减茶饮的小编对奶茶也真的是爱不释手。
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说到奶茶是许多的心头喜好，而加减茶饮的小编对奶茶也真的是爱不释手。对奶茶真的是几日不喝如隔三秋。相信许多小伙伴也和小编一样也喜欢喝奶茶，但是在我们不方便出门、购买的时候，也可以自己在家制作一杯珍珠奶茶。其实家庭版自制珍珠奶茶，制作过程非常简单，只需要花一点点时间，你也可以自己做出美味的珍珠奶茶哦。
自制珍珠奶茶需要准备的材料有：红茶包、鲜牛奶、红糖、木薯粉、热水。制作步骤如下：
1、在锅中加水和红茶包大火煮沸后转小火继续煮5分钟，熄火，盖上盖子再闷5分钟。
2、准备牛奶，在杯杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水。淡奶和红茶水的比例是1:3或者是1:4，这两个比例的口感不太一样，1:3的口感是比较顺滑的一种，而1:4喝起来的话茶味会比较淡，可以根据自己的喜好选择。在冲红茶水时候，我们需要注意，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。有高度冲下去，这样才会产生大量的奶泡，奶茶喝起来口感才会顺滑。
3、制作珍珠，将红糖和热水混合煮沸后，趁热加入木薯粉中，一点点的倒，边倒一边搅拌，一直到搅拌成团为止。不要一次性倒入。如果倒完发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。
4、搓珍珠，根据自己喜欢的大小，揪一点面团，放在手心搓圆就可以了。
5、将搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盘子中，避免粘盘。
6、锅中加水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，（具体时间根据珍珠的大小而定。）煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。
7、将煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，加入糖搅拌均匀，家庭版自制珍珠奶茶就做好啦！
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