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自制珍珠奶茶,在家随时都能喝到的美味

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  • 来源:
  • 发布时间:2020-10-19 09:00
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【概要描述】说到奶茶是许多的心头喜好,而加减茶饮的小编对奶茶也真的是爱不释手。

自制珍珠奶茶,在家随时都能喝到的美味

【概要描述】说到奶茶是许多的心头喜好,而加减茶饮的小编对奶茶也真的是爱不释手。

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说到奶茶是许多的心头喜好,而加减茶饮的小编对奶茶也真的是爱不释手。对奶茶真的是几日不喝如隔三秋。相信许多小伙伴也和小编一样也喜欢喝奶茶,但是在我们不方便出门、购买的时候,也可以自己在家制作一杯珍珠奶茶。其实家庭版自制珍珠奶茶,制作过程非常简单,只需要花一点点时间,你也可以自己做出美味的珍珠奶茶哦。


    
自制珍珠奶茶需要准备的材料有:红茶包、鲜牛奶、红糖、木薯粉、热水。制作步骤如下:
    
1、在锅中加水和红茶包大火煮沸后转小火继续煮5分钟,熄火,盖上盖子再闷5分钟。
    
2、准备牛奶,在杯杯中倒入淡奶,然后冲入红茶水。淡奶和红茶水的比例是1:3或者是1:4,这两个比例的口感不太一样,1:3的口感是比较顺滑的一种,而1:4喝起来的话茶味会比较淡,可以根据自己的喜好选择。在冲红茶水时候,我们需要注意,冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。有高度冲下去,这样才会产生大量的奶泡,奶茶喝起来口感才会顺滑。
    
3、制作珍珠,将红糖和热水混合煮沸后,趁热加入木薯粉中,一点点的倒,边倒一边搅拌,一直到搅拌成团为止。不要一次性倒入。如果倒完发现面团很干,可以继续加入热水,一直到成团为止。
    
4、搓珍珠,根据自己喜欢的大小,揪一点面团,放在手心搓圆就可以了。
    
5、将搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盘子中,避免粘盘。
    
6、锅中加水烧开后,加入搓好的珍珠,中火煮15-20分钟,(具体时间根据珍珠的大小而定。)煮好后熄火,盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。
    
7、将煮好的珍珠加入冲好的奶茶中,加入糖搅拌均匀,家庭版自制珍珠奶茶就做好啦!

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