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  • 成本控制对于奶茶店来说是否重要,是否应该无差别节省

    发布时间:2021-11-25 15:38 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    自从新茶饮的问世,整个奶茶市场就开始了野蛮增长,无数的打工者看到奶茶市场的火热,纷纷开启了创业之路,投身到奶茶市场,虽说行业的前景大好,很多创业者赶上好时候,也赚到了钱,但是还有一部分人因为各种原因导致开店失败,今天我们就来着重讲讲成本的问题,开奶茶店对成本控制是否重要?

     成本控制对于奶茶店来说是否重要,是否应该无差别节省(图1)

    相信这个问题是不言而喻的,成本控制对一家门店来说必定是重要的,因为有效的控制成本等于变相的盈利,门店经营就像是一个水箱,一边放水,一边进水,门店的运营成本就相当于出水口,而销售额相当于进水口,当进水口大于出水口,加盟商自然就会赚得盆满钵满,当然,控制好流速也决定水满的速度。

     

    虽说成本控制十分重要,但是也不能过于看重成本,而丧失底线,就比如一些门店因为自身的疏忽,造成了原物料积压、过期。这个时候一些受得住良心底线的经营者或许会将过期的物料丢弃销毁,但是依然会有一部分经营者铤而走险,继续使用过期物料制作产品销售给消费者,这种做法是坚决不可取的,是因小失大的做法,这种做法会面临食品安全部门的处罚,甚至还会直接导致门店关闭,是得不偿失的。

     

    作为茶饮从业者一定要坚守住底线,食品卫生无小事,有些成本可以省,但有些法律与道德上的底线是绝对不能心存侥幸的。