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  • 奶茶新店开业怎么做好日常运营

    发布时间:2021-11-04 16:06 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    开奶茶店赚钱,做自己的事业,这是很多年轻人想要做的事。由于奶茶在市场上的前景越来越好,一度成为了年轻人爱不释手的饮品,除了有很多创业者想开店之外,也有很多年轻人想要拥有一家自己的奶茶店,实现奶茶和财富自由,然而理想是美好的,现实却比较残酷,由于市场前景比较好,越来越多的人涌入茶饮行业,几乎可以很明显的发现,市场上的奶茶店多起来了,很多门店也渐渐发现生意逐渐被分流了。

     奶茶新店开业怎么做好日常运营(图1)

    市场上如今的奶茶店越开越多,作为一家新开的奶茶店如何做好自身运营,在市场占得一席之地呢?下面就来一起看一下,新店有哪些运营方法,能够有效改善运营陈本,帮助门店提升业绩。

     

    首先就是运营成本的控制,正常来说,门店的店员可以控制在三个左右,采取轮休制,保证门店每日运营。此外,在人员薪资上,采取底薪加提成制度,控制底薪,根据实际门店业绩制定人员提成。在原物料管理上,可以定期清点库存,原则上提前一周订货,确保门店的正常运营。对于临近保质期的材料,可以将对应的饮品做成特价款回馈用户,吸引消费者购买,为门店提升人气,线上外卖可以同步上线,对提升门店外卖单量也有一定的帮助。

     

    除去成本控制之外,营销活动自然也是少不了的,对于新店来说,更为必要,本身新店活动就是一个很好的促销点,活动力度可以适当地做大点,也可以推出限量大奖,比如盲盒口红之类的活动,用二百块钱左右的口红,带动几百倍的销量,这是一个非常不错的营销方式,简答的来说就是以小博大,充分利用消费者的侥幸心理来达到提升销量的目的。