奶茶自新式茶饮时代到来之后，成为了许多人投资创业的首选行业，随着进入这个行业的人越来越多，行业的竞争也显得异常激烈，市场给一些不积极的品牌留的空间越来越小了，而对于缺乏经验的三到四十岁的创业者，在门店经营方面需要注意以下几个方面。
 
奶茶所面对的消费群体是十分年轻化的，所以，从年轻人的思维角度去出发，改善固有的经营模式，比如当下比较火的种草软件，可以通过产品优惠的方式鼓励年轻消费者发布种草视频或帖子，帮助门店和品牌提升人气，利用消费者建立品牌口碑，将门店或品牌的知名度提升到另外一个高度。
 
其次就是抓住产品质量，市场上的奶茶行业大多以加盟店为主，而品牌总部对于加盟店的管控无法做到面面俱到，经常会导致一些门店的发生质量问题，尤其是一些年龄稍微大一些的加盟商，将节俭的传统美德用在了产品制作上，最终出现食品安全问题。这一点三四十岁的经营者必须要注意的，食品安全问题绝对是一条无法逾越的红线，触之必亡。
 
对于经营门店来说，优化点单以及产品制作流程也十分必要，排队虽然会显得门店生意火爆，但是却是一把双刃剑，当消费者经过长时间等待之后大多人会丧失购买欲望，所以优化流程是十分重要的，从点单开始，再到产品制作，大大缩短消费者等位的时间，能够更好的提高消费者的购物体验。