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  • 开奶茶加盟店想利润高应该怎么做

    发布时间:2021-09-18 15:02 来源:加减品牌中心 阅读次数:

    经济在飞速发展的同时,全民的消费水平也在提升,民众对奶茶的接受程度也在提高,伴随着新式茶饮的出现,奶茶行业风口正式到来,奶茶经营者的高利润也十分让人眼红,许许多多的投资者想着加入奶茶行业,经过数年时间的疯狂增长,茶饮市场竞争变大,更加考验的是经营技巧。总的来说市场前景依然大,但是市场环境的变化需要经营者做出改变。
     
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    选址技巧
    在选址这一点上主要是针对还未开店的投资者,已经开店成功的投资者可以忽略掉。奶茶店的选址并不是单纯地人多就可以,要知道,一般人多繁华的位置,店铺都是寸土寸金,租金十分高昂,对于门店的业绩要求也会比较大,这个时候我们就应该考虑人群定位的因素,找寻更加精准的顾客,根据奶茶自身的品牌定位去匹配人群,找到合适的开店位置,这样一来不仅可以降低门店租金成本,还可以提高顾客进店率。
     
    成本控制
    一般情况下奶茶店的毛利润都是在60%以上,但是实际很少有门店做出来,原因很简单,对于成本的管理不够严谨,浪费严重,最终造成整体利润下滑,门店的成本管理可以从几个方面入手,第一是原材料的管控,每日清点库存,对产品的消耗有一个基本的认知,按需进货,避免因为原材料积压而造成不必要的损失。第二是对于人员的管理,人员流动性大的情况下,也会给门店增加负担,每一个新人的入职,都会有一段时间的适应和磨合,长此以往门店的出品效率会大大降低,用人成本也会提高,所以在人员管理层面上要尽可能的减少流失。
     
    提高服务质量
    奶茶店是依靠消费者存活的,而门店的位置是固定的,不可能永远只是做一锤子买卖,提升服务质量能够帮助门店积累不少的老顾客,形成良性循环。同时,在做营销活动帮助门店提升人气的时候也需要良好的服务作为基础,沉淀营销活动所带来的顾客。